鳥貴族が値上げ!業績不振の意外な理由!大倉忠義が継ぐって本当?

こんにちは。akoです(*^_^*)

大手居酒屋チェーン店「鳥貴族」。

関ジャニ∞大倉忠義の父、大倉忠司が創業者であり社長です。

私も昔はよく行きました!が、今回値上げ??

安くて(割と)おいしいイメージでしたが大丈夫なのでしょうか!?

業績不振とのことですがその理由が意外でした!

お客さんの反応や、大倉忠義が継ぐ可能性はあるのかも調べてみました!

鳥貴族とは

焼き鳥がメインの「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を全国展開している株式会社 鳥貴族。

本社は大阪市浪速区で、

大阪やその他関西圏だけでなく、東海・関東にも進出しており、

現在600近い店舗があります。

昨年10月までは、全品280円で焼鳥屋やその他ご飯ものなども提供されていましたが、

現在は298円均一になっています。

私が良くいっていたのは約10年ほど前…!

最近は近くにないこともあってなかなか行けていないですが(‘_’)

鳥貴族28年ぶりの値上げ!そして業績不振。

2017年10月。焼き鳥チェーンの鳥貴族は、人件費や食材の仕入れ価格の高騰を理由に、

全品280円均一から298円均一へと値上げを断行した。

同社の値上げは実に28年ぶりのことだ。

値上げ後4カ月目となった2018年1月から既存店の客数が急減。

直近の9月には既存店客数が前年同月比15.3%減、同売上高は13.1%減と深刻な不振に陥った。

引用:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181107-00247843-toyo-bus_all&p=3

もともと280円で来ていたお客さんにとっては、

約20円の差は大きいのでしょうか?

庶民には大打撃??

そして他にも、

昔と違ってたくさん同じような店が出てきたりしている&

コンビニでも手軽に焼鳥が買えるようになったというのも理由の一つだそう。

ですが!

これらとは違う理由がありました!!!

なるほどー!といった感じです↓↓↓

 

お客さんの反応・客離れの本当の理由…

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接客の質が悪すぎる、のが理由みたいですね…。

確かに、いくら安いのがいいといったって20円くらいはそんなに痛手にはなりませんよね。

しかし、同じ値段払うなら接客や雰囲気の良いところに行きたいのは事実です。

特に大阪や、もしかしたら東京も、街には観光客だけでなく住んでいる外国人であふれかえっています。

余談ですが、

先日大阪に行ったときに、ドラッグストアのBGMが中国語でびっくりしました…(笑)

雇う側は、低賃金で働いてくれる&外国語が話せるスタッフがほしいのかもしれませんが、

客側からすると接客の質を安定させてほしいですよね。

10年前はそんなことなかったので、早く戻ってくれるといいですね。

実際、大倉社長も、

外食業界では価格を上げなければ従業員に還元できないのに、後追いになっている。

アルバイトや社員を獲得するために賃金を上げざるをえず、経営が逼迫してきて値上げせざるをえなくなる。

ここは勇気を持って値上げして、社員の労働環境の改善に使う。

従業員が集まらなくなったら将来はない。

顧客に集まってもらうだけではダメ。

そもそも社員が幸せでなければ、お客様を幸せにできない。

引用:https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181107-00247843-toyo-bus_all&p=3

と言っていますし、改善されていくことを願っています!

大倉忠義が継ぐ可能性は?

 

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社長の大倉忠司は、息子3人(長男が関ジャニ∞の大倉忠義)に、

「会社を継がせない」と宣言しているそう!

「入るよう強要している」じゃなくて「継がせない」らしい(笑)

しかも三男は入りたいといったらしいのに、それも断ったそう!!

「自分で好きな道を選んで、自分で夢を作って追いかける方が幸せ」というお考えだそうです(*^_^*)

いいお父様ですね。

最後に

値上げして客足が遠のいたと言われている鳥貴族でしたが、

客離れの一番の理由は「接客が悪すぎる」ということでした。

私も安いのはうれしいけれど20円で接客の質が上がるなら上げてほしいです(笑)

日本クオリティを取り戻してください!!!

以上、

「鳥貴族が値上げ!業績不振の意外な理由!大倉忠義が継ぐって本当?」

でした。

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最後まで読んでいただきありがとうございました!

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